Gastroenterologia *

 

jueves 22 de abril de 2010

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domingo 21 de marzo de 2010

La colonoscopia no es necesaria para la mayoría que tienen síndrome de colon irritable

Un estudio halla que los síntomas típicos no son un indicador de una enfermedad más grave

MIÉRCOLES 17 de marzo (HealthDay News/DrTango) -- Investigadores estadounidenses aseguran que los pacientes de síndrome de colon irritable (SCI) no están en mayor riesgo de pólipos, cáncer de colon ni enfermedades inflamatorias del intestino, como la enfermedad de Crohn, y, en la mayoría de los casos, no necesitan una colonoscopia.

Entre los síntomas de SCI, que afecta a entre 10 y 20 por ciento de los estadounidenses, se encuentran dolor o calambres abdominales relacionados con hábitos intestinales alterados. La afección es más común entre las mujeres que entre los hombres.

"Pacientes y médicos se preocupan por los síntomas del síndrome de colon irritable. Consideran que representan algo más siniestro", comentó en un comunicado de prensa de la Facultad de medicina de la Universidad de Michigan el Dr. William D. Chey, autor líder y profesor de medicina interna de la facultad. "El estudio debería confirmarle a médicos y pacientes que los síntomas típicos de SCI no son indicadores de una enfermedad más grave".

Él y sus colegas realizaron la evaluación más grande de los resultados de las colonoscopias en los pacientes de SCI, dijeron. Cerca de la cuarta parte de las colonoscopias realizadas en los EE. UU. son por síntomas relacionados con el SCI.

Chey y su equipo concluyeron que las colonoscopias no son necesarias para los casos típicos de SCI, a menos que haya antecedentes familiares de cáncer colorrectal o que el paciente tenga síntomas alarmantes, como pérdida de peso inexplicable o anemia, o sangrado del tracto gastrointestinal.

"Las personas comunes y los médicos abusan de las colonoscopias, que son procedimientos muy costosos, en pacientes cuyos síntomas de SCI son típicos y no hay motivos de alarma. Por supuesto, los pacientes mayores de cincuenta que tienen motivos de alarma deben someterse a colonoscopia para detectar pólipos y cáncer de colon", señaló Chey.

Los investigadores hallaron que 2.5 por ciento de los pacientes de SCI mayores de 35 tenían una enfermedad llamada colitis microscópica, que se puede confundir con SCI en pacientes de diarrea. Es importante diagnosticar la afección porque exige un tratamiento distinto al SCI, señaló Chey.

El estudio fue publicado en una edición avanzada en línea de la próxima edición impresa de la revista American Journal of Gastroenterology.

http://healthfinder.gov/

 

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lunes 20 de julio de 2009

La colonoscopia es mejor que la cápsula endoscópica en la detección del cáncer de colon

Sin embargo, científicos aseguran que el método de detección menos invasivo de todos modos se muestra promisorio

Por Alan Mozes
Reportero de Healthday

MIÉRCOLES 15 de julio (HealthDay News/Dr. Tango) -- Una investigación reciente de Bélgica sugiere que los investigadores tenían grandes esperanzas en una técnica de evaluación del cáncer mínimamente invasiva conocida como cápsula endoscópica, pero según parece es menos efectiva que la colonoscopia estándar para identificar pólipos precancerosos y cáncer.

Aunque pudo identificar muchas lesiones y cánceres, el bajo desempeño relativo de la endoscopia por cápsula, en la que el paciente se traga una cápsula diminuta y excretable que opera con baterías que cuenta con una cámara de video de dos lados, sugiere que, por ahora, la colonoscopia más invasiva debería seguir siendo el estándar dorado para la detección del cáncer colorrectal.

"Aunque este estudio muestra resultados alentadores, el uso de la cápsula para colonoscopia no se puede recomendar en este momento para la exploración del colon, señaló el Dr. André Van Gossum, autor líder del estudio, del departamento de gastroenterología del Hospital universitario Erasmo de la Universidad libre de Bruselas.

Los hallazgos aparecen publicados en la edición del 16 de julio de la New England Journal of Medicine.

En el estudio participaron 300 pacientes a los que se les había programado una colonoscopia en uno de ocho centros médicos porque o bien tenían antecedentes de cáncer de colon (cerca de la tercera parte de los pacientes) o bien se sospechaba que tenían la enfermedad (cerca de las dos terceras partes de los pacientes). Los pacientes se sometieron a endoscopia con cápsula y, luego de eso, a una colonoscopia convencional.

Los participantes tenían edades entre los 22 y los 84 (la edad promedio era cercana a los 59) y el 55 por ciento eran hombres.

Los investigadores determinaron que la endoscopia con cápsula, que no exige sedación, es en realidad una técnica segura y menos invasiva para visualizar el colon.

El equipo halló que técnicamente, la cápsula para el colon funcionó como se esperaba en cerca del 98 por ciento de los pacientes. La pastilla se consideró fácil de tragar y ninguno de los pacientes tuvo ningún problema excretándola. Cerca del 93 por ciento lo hizo dentro de las diez horas siguientes a la ingestión y antes de que se acabara la pila de la cápsula. En promedio, el tiempo de desplazamiento de la cápsula por todo el tracto gastrointestinal, desde la boca hasta el ano, se calculó en cuatro horas.

La mayor parte de los efectos secundarios se observaron como leves y pasajeros y no se relacionaron con la ingestión de la cápsula sino con los requerimientos de preparación intestinal. Estos requerimientos se han descrito como más extensos que la preparación para la colonoscopia y consisten en tragar líquidos diseñados para limpiar el colon y optimizar el movimiento y las imágenes obtenidas con la píldora.

La efectividad de la cápsula para el colon se relacionó directamente con lo bien que los pacientes habían limpiado su colon. La sensibilidad en la detección fue significativamente más baja entre los pacientes que tenían mala limpieza o aceptable, que entre los que tenían una limpieza excelente.

Además, el procedimiento de la píldora detectó únicamente el 64 por ciento de los pólipos de 6 mm o más grandes identificados con colonoscopia estándar. Además, con cáncer avanzado de tamaño similar, la exploración con cápsula capturó apenas el 73 por ciento de los adenomas detectados con colonoscopia.

Los investigadores anotaron que de 19 casos confirmados de cáncer de colon descubiertos con colonoscopia, apenas catorce se detectaron con la cápsula.

Por consiguiente, los autores concluyeron que la endoscopia con cápsula actualmente es un método de exploración inferior a la colonoscopia y abogaron por más investigaciones.

El carácter no invasivo de esta técnica tiene el potencial para estimular a más pacientes que son evaluados por cáncer de colon, aseguró Van Gossum. Con el tiempo, "Las mejores tecnológicas, así como el protocolo adaptado para preparación de colon, podría incrementar la sensibilidad del nuevo método", anotó.

El Dr. Felice Schnoll-Sussman, director de investigación del Centro de salud gastrointestinal del Hospital presbiteriano de Nueva York (Centro médico Weill Cornell de la ciudad de Nueva York, aseguró que la cápsula tiene su valor, a pesar de deficiencias aparentemente significativas en la identificación de pólipos y de cánceres.

"Los resultados siguieron siendo admirables en cuanto a lo que las cápsulas de colon lograron identificar", observó. "Además, aunque la preparación para el examen de la cápsula es más ardua que el de la colonoscopia, parece que la experiencia se vio como algo conveniente, seguro y tolerable".

"Creo que en ciertas poblaciones de pacientes, los que no pueden someterse a una colonoscopia porque son muy difíciles de sedar o los que no quieren someterse a ella, esta podría ser una alternativa apropiada", dijo. "Pero los pacientes tendrán que sopesar las opciones y reconocer que la precisión de la cápsula de detección para el colon es más baja".

http://healthfinder.gov/

 

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jueves 9 de julio de 2009

Los medicamentos para la acidez estomacal podrían contribuir al problema

Un estudio sugiere que los inhibidores de la bomba de protones podrían agravar los problemas de acidez

Por Amanda Gardner
Reportero de Healthday

MARTES, 7 de julio (HealthDay News/Dr. Tango) -- Los medicamentos que se usan comúnmente para tratar la acidez estomacal y el reflujo ácido podrían de hecho causar acidez estomacal.

Un estudio reciente que aparece en la edición de julio de Gastroenterology encontró que el tratamiento con un inhibidor de la bomba de protones (PPI, en inglés) produjo de hecho acidez estomacal, reflujo ácido e indigestión en voluntarios saludables que tomaron el medicamento durante ocho semanas.

Aunque los hallazgos no significan necesariamente que los PPI no tengan un lugar válido en el arsenal de medicamentos para problemas gastrointestinales, sí sugieren fuertemente que la receta excesiva de ellos podría estar causando daños, señalaron los autores del estudio.

"Está fuera de toda duda que los individuos que tienen la enfermedad del reflujo se benefician de y necesitan tratamiento con medicamentos supresores de ácido", aseguró la autora principal del estudio, la Dra. Cristina Reimer, de la Universidad de Copenhague en Dinamarca. "Sin embargo, también es indudable que los PPI se recetan más o menos sin cuestionamiento para una amplia variedad de síntomas en los que el efecto inicial del medicamento es dudoso.

"Los hallazgos de nuestro estudio [indican que] esta prescripción liberal probablemente dará origen a la enfermedad para la que fueron diseñados a tratar", agregó. "Los pacientes que son tratados por un indicio ambiguo corren el riesgo de desarrollar una necesidad verdadera de terapia continua. Nuestros hallazgos desafían la prescripción demasiado liberal de estos medicamentos, y este estudio podría conducir a una consideración meticulosa sobre posibles cambios en el modo de prescribir recetas".

De acuerdo con un editorial acompañante en la publicación, cerca del cinco por ciento de la población del primer mundo utiliza ahora los PPI.

Y un número mayor de personas los toma a largo plazo, aunque esto sólo debería ocurrir si se tiene la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE) grave o para evitar problemas entre los que toman medicamentos antiinflamatorios no esteroides, como la aspirina, que pueden causar estragos en el estómago, señalaron los investigadores.

Sin embargo, de acuerdo con los autores del estudio, cerca de un tercio de los pacientes que toman PPI renuevan sus recetas sin tener una de estas indicaciones. Y el editorial aseguró que los medicamentos se recetan sin pruebas contundentes de que el ácido tiene que ver con el problema. Los PPI actúan al reducir la producción de ácido.

Para este estudio, 120 personas sanas fueron asignadas de forma aleatoria para tomar un placebo durante doce semanas o Nexium (esomeprazol, 40 miligramos al día) por ocho semanas, seguido luego por cuatro semanas de un placebo.

El 44 por ciento de los individuos que tomaron PPI informaron sobre síntomas relacionados con el ácido después de suspender el medicamento, en comparación con el quince por ciento del grupo de placebo.

Los autores del estudio especularon que el efecto después del tratamiento se debe a un "repunte" ácido después del periodo de inhibición. Si éste resulta ser el caso, el proceso podría causar dependencia de los PPI, apuntaron los investigadores.

"A los pacientes se les debe informar sobre los efectos potenciales del repunte de la hipersecreción de ácido y los síntomas que pueden causar cuando se inicia la terapia", dijo Reimer, agregando que se necesita investigar más sobre el fenómeno.

"Si tanto los pacientes como los médicos están conscientes de este periodo temporal de tiempo después de la suspensión del medicamento [que podría incluir] la agravación o inducción de síntomas relacionados con el ácido, es posible que la terapia se pueda retirar con más facilidad", agregó.

Blair Hains, vocero de AstraZeneca, fabricante de Nexium, dijo que "este estudio se realizó con voluntarios sanos, y los autores reconocen que no están seguros que las conclusiones se puedan aplicar a pacientes que hayan iniciado la terapia de PPI debido a síntomas dispépticos. Una revisión sistemática previa del repunte de hipersecreción de ácido tras la suspensión de los PPI concluye que no existe evidencia sólida de un incremento clínicamente significativo en la producción de ácido después del retiro de la terapia de PPI".


http://healthfinder.gov/


 

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jueves 4 de junio de 2009

Desarrollan una prueba de ADN capaz de detectar los cánceres del aparato digestivo y su localización

Investigadores de la Clínica Mayo en Rochester han desarrollado una prueba no invasiva que analiza el ADN en muestras fecales puede detectar no sólo el cáncer colorrectal sino también otros tipos comunes como el de páncreas, estómago, biliares y del esófago.

Madrid, 4 de junio de 2009 (mpg/AZprensa.com)

Investigadores de la Clínica Mayo en Rochester han desarrollado una prueba no invasiva que analiza el ADN en muestras fecales puede detectar no sólo el cáncer colorrectal sino también otros tipos comunes como el de páncreas, estómago, biliares y del esófago. Los resultados del estudio se han hecho público durante el encuentro 'Semana de la Enfermedad Digestiva', que se celebra estos días en Chicago (Estados Unidos).

Los cánceres gastrointestinales producen una de cada cuatro muertes por cáncer. Aunque se han logrado altas tasas de curación con la detección en fases tempranas de cada tipo de cáncer, sólo del colorrectal se realizan pruebas a nivel de población.

La mayoría de estas pruebas se realizan con colonoscopia invasiva pero una investigación previa de la Clínica Mayo ha mostrado que la pruebas de ADN de la materia fecal puede identificar tanto la fase inicial del cáncer como los pólipos precancerosos. Los investigadores estudian ahora la posibilidad de detectar otros tipos de cáncer del tracto gastrointestinal.

Los investigadores estudiaron a 70 pacientes con cánceres en el tracto digestivo. Junto al de colon se examinaron los cánceres de garganta, esófago, estómago, páncreas, conductos biliares, vejiga e intestino delgado para determinar las mutaciones genéticas que podían detectarse en las pruebas fecales.
Los investigadores examinaron el ADN de las células que se desechan continuamente de la superficie de estos cánceres. También estudiaron a 70 pacientes sanos. La prueba de ADN fue positiva en cerca del 70 por ciento de los cánceres digestivos pero seguía siendo negativa en todos los controles sanos, demostrando así la fiabilidad del método.

Las pruebas de ADN detectaron cánceres en cada órgano donde se encontraba, incluyendo un 65 por ciento de los cánceres de esófago, un 62 por ciento de los de páncreas y un 75 por ciento de los de los conductos biliares y la vejiga. En esta serie se detectaron todos los cánceres de estómago y colorrectales. Además, la prueba de heces no difería según la fase del cáncer, los de fases más tempranas se detectaban con la misma probabilidad que los avanzados.

Según explica David Ahlquist, director del estudio, "históricamente nos aproximamos a la detección del cáncer de órgano en órgano. La prueba de ADN fecal cambiaría la estrategia a un sistema multiorgáno que evaluaría al paciente al completo y podría abrir la vía a la detección precoz de cánceres más allá del de colon que en la actualidad no se incluyen en las pruebas generales de detección. El posible impacto de esta evolución podría ser enorme".

http://www.azprensa.com

 

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viernes 27 de marzo de 2009

Yogures antiúlcera

Científicos japoneses han desarrollado un yogur enriquecido con un anticuerpo procedente de huevos de gallina que consigue acabar con "Helicobacter pylori"

A los beneficios que se le atribuyen al yogur por tener bacterias vivas de efectos beneficiosos para la salud se le suma ahora uno nuevo, según se desprende de un estudio realizado por un grupo de expertos de la Universidad de Kyoto, en Japón. La investigación se ha basado en enriquecer un yogur con un anticuerpo procedente de huevos de gallina que consigue acabar con "Helicobacter pylori", una bacteria responsable de muchas úlceras de estómago y algunas variantes de gastritis.

Autor: Por MAITE PELAYO
Fecha de publicación: 26 de marzo de 2009

El equipo de investigadores ha observado cómo en 42 pacientes infectados con "H. pylori" su actividad bacteriana se reducía al mínimo tras ingerir dos copas de este yogur al día durante cuatro semanas. Una vez neutralizada la actividad de la bacteria en estos pacientes, el anticuerpo era destruido posteriormente por el ácido del estómago. El efecto de este alimento con propiedades medicinales se debe a un anticuerpo que se encuentra en los huevos de las gallinas, llamado IgY-ureasa, y que ayuda al sistema inmune de estos animales a enfrentase a esta bacteria.

Incidencia bacteriana

Según explican los responsables de la investigación, aunque actualmente existen antibióticos para combatir "H.pylori", el objetivo es hacer un tratamiento más accesible, más fácil de tomar y sin efectos secundarios. Basta con añadir un nuevo nutriente a la dieta diaria del paciente. Además, en muchos países en vías de desarrollo donde la bacteria tiene una mayor incidencia, este yogur tendrá un doble efecto ya que ayudará también a combatir la desnutrición y otros problemas de salud por ser una fuente sana de calcio y proteínas.

El yogur antiúlcera ya se comercializa en Japón, Corea y Taiwán, aunque los investigadores que lo han desarrollado confían en que los resultados favorables que están obteniendo puedan introducir próximamente el producto en el mercado de Estados Unidos, país donde esta bacteria afecta a alrededor de 25 millones de personas. Se calcula además que "H. pylori" infecta a más del 50% de la población, siendo la enfermedad bacteriana gastrointestinal más común del mundo. Esta bacteria ha sido identificada como el agente causal de la úlcera péptica (gastroduodenal) y se ha clasificado además como carcinógeno tipo I, aunque en muchos casos las personas portadoras nunca llegan a desarrollar ningún tipo de síntoma.

El sistema inmune de las gallinas

Los anticuerpos del huevo son una interesante alternativa al uso de anticuerpos de mamíferos. Ya a finales del siglo XVIII se demostró que extractos de yema de huevo obtenidos a partir de gallinas hiperinmunizadas contra la toxina tetánica eran capaces de proteger a ratones inoculados con dosis letales de la misma toxina. El sistema inmune de las gallinas, en muchos aspectos similar al de los mamíferos, ofrece una diferencia muy importante en cuanto a la transferencia de inmunidad pasiva a los descendientes. Mientras que en los mamíferos es transferida a través de la placenta o del calostro, las aves lo hacen a través de los componentes fluidos del huevo. Cuando el huevo se encuentra en el ovario, la gallina transfiere sus inmunoglobulinas "Y" (IgY) séricas a la yema. Esta denominación proviene del nombre inglés "yolk" o yema. Durante el desplazamiento del huevo a través del oviducto, otras inmunoglobulinas son transferidas a la albúmina (clara).

Los anticuerpos, además de intervenir en diferentes tratamientos de enfermedades, son también importantes componentes en multitud de investigaciones biomédicas. Normalmente se obtienen de los mamíferos, pero en los últimos años los anticuerpos de pollo (IgY) se usan cada vez más a causa, sobre todo, a la creciente preocupación por el bienestar animal. Puesto que los anticuerpos de pollo simplemente pueden extraerse de la yema del huevo de la gallina, no es necesario desangrar al animal para obtenerlos. Además del bienestar animal, también se tiene en cuenta que la cantidad de anticuerpos producida por una gallina es mucho mayor que la que puede obtenerse de un conejo.

Los huevos forman parte de la alimentación diaria de gran parte de la población y, por lo tanto, también los anticuerpos que naturalmente se encuentran en la yema del huevo. Por esta razón, el concepto de consumir anticuerpos IgY puede ser fácilmente aceptado por el consumidor. Esto representa una gran ventaja en el momento de intentar elaborar nuevos productos preventivos y terapéuticos basados en la tecnología IgY. Se han realizado diversos ensayos en los que se ha administrado IgY para la prevención o tratamiento de distintas infecciones humanas como la caries o la úlcera de estómago.

Aún queda por determinar si las formulaciones terapéuticas y preventivas basadas en IgY son consideradas productos medicinales que deben cumplir con todas las regulaciones pertinentes, o pueden ser consideradas como alimentos funcionales o aditivos alimentarios que pueden ser libremente usados, de manera menos restrictiva y sin la necesidad de registros especiales.

LOS ALIMENTOS FUNCIONALES

La dieta es un factor determinante implicado en la prevención y tratamiento de muchas enfermedades, junto con unos hábitos de vida saludables. Pero un alimento funcional va mas allá de este concepto ya que, además de cumplir con su objetivo básico de nutrir, contiene un componente, nutriente o no nutriente, con efecto selectivo sobre una o varias funciones del organismo, con un efecto añadido por encima de su valor nutricional y cuyos efectos positivos justifican que pueda reivindicarse su carácter funcional o incluso saludable, según la definición de expertos del International Life Sciences Institute (ILSI, en sus siglas inglesas).

Algunos ejemplos de alimentos funcionales son los naturales que contienen ciertos minerales, vitaminas, ácidos grasos, fitoesteroles, fibra o sustancias antioxidantes, y los alimentos modificados y enriquecidos en este tipo de sustancias y los probióticos como el yogur, que tienen bacterias vivas de efectos beneficiosos para la salud, o los prebióticos que contienen ingredientes alimenticios no digeribles, con la propiedad potencial de mejorar la salud al promover el crecimiento selectivo de bacterias intestinales beneficiosas.

DECLARACIONES NUTRICIONALES

Sólo se podrán realizar declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en tres categorías y siguiendo como criterio general que sean fácilmente comprensibles por parte de un consumidor medio, según el reglamento (CE) 1924/2006 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 20 de diciembre de 2006, relativo a las declaraciones nutricionales y de propiedades saludables en los alimentos aplicado a partir del 1 de julio de 2007 en todos los Estados miembros.

  • Las llamadas "declaraciones nutricionales" o "de contenido", que son aquéllas que afirman, sugieren o dan a entender que un alimento posee propiedades nutricionales benéficas específicas por razón de su aporte energético o por los nutrientes u otras sustancias que contiene o no contiene (por ejemplo, "bajo en calorías, sal o azúcar" o "rico en vitaminas, fibra o proteínas").
  • Las "declaraciones de propiedades saludables", que son las que dan a entender que existe una relación entre una categoría de alimentos, un alimento o uno de sus componentes y la salud. La publicidad está llena de ejemplos de este tipo de declaraciones que se refieren a alimentos que, por contener un determinado ingrediente, son buenos para las defensas del organismo o nos ayudan a reforzar nuestra salud o a reducir el colesterol.
  • Las "declaraciones de reducción del riesgo de enfermedad", que son aquellas que afirman que el consumo de un alimento o de uno de sus constituyentes reduce significativamente un factor de riesgo de aparición de una enfermedad (como, por ejemplo, anuncios o etiquetas de alimentos que afirman que disminuye el riesgo de padecer isquemia coronaria o accidentes cerebrovasculares).

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viernes 26 de diciembre de 2008

Bicarbonato para combatir la acidez

Su finalidad es neutralizar el exceso de ácido liberado por el estómago

La sensación de ardor junto a dolor en el estómago y el esófago, que incluso puede alcanzar la garganta, el exceso de gases, las náuseas o la sensación de pesadez, son distintos y variados síntomas con los que se manifiesta la acidez o pirosis. A pesar de que el uso de bicarbonato sódico está muy extendido, hay recomendaciones dietéticas que no hay que olvidar. Y si todo ello no da resultado, lo mejor es consultar con un especialista.

* Fecha de publicación: 22 de diciembre de 2008

El bicarbonato sódico es uno de los antiácidos más conocidos y empleados para calmar la acidez que sucede a una comida copiosa demasiado grasienta o muy condimentada. Se trata de una sustancia eficaz dado que su acción neutralizadora de la acidez es fuerte y rápida. Sin embargo, esta acción no dura mucho tiempo, lo que hace que en muchos casos las cantidades ingeridas para tal fin resulten demasiado elevadas.

Estas cantidades excesivas de bicarbonato sódico y su utilización durante largos periodos de tiempo pueden provocar un efecto "rebote". El estómago produce una mayor cantidad de ácido para compensar el que ha sido neutralizado por una sustancia básica, por lo que se puede provocar el efecto contrario al esperado. El bicarbonato, además, dado su contenido en sodio, ha de tomarse con precaución en caso de que tener hipertensión arterial, problemas de retención de líquidos o renales.

La acidez se reconoce por una sensación de ardor en la boca del estómago. Esta acidez, llamada pirosis, aparece como consecuencia de la salida del ácido que se encuentra en el estómago hacia el esófago, debido a un mal funcionamiento del cardias (válvula que comunica el esófago con el estómago). El esófago, por tanto, se irrita y provoca esta sensación de acidez. Normalmente se da una hora después de comer, aunque las molestias pueden durar varias horas.

La clave: cuidar la dieta

La ingesta de antiácidos no deberá ser ni el primer remedio ni el único para compensar la acidez. Hay diferentes modos de evitar o prevenir la aparición de este malestar. Uno de ellos es la dieta: existen alimentos irritantes de la mucosa gástrica que están contraindicados. Este es el caso de cualquier bebida alcohólica incluidas las de baja graduación como el vino, la cerveza o la sidra; el té, el café (aunque sea descafeinado), las bebidas con gas y los alimentos ácidos como el tomate, los cítricos, la mostaza o el vinagre, entre otros.

Todos los alimentos picantes o elaborados con muchas especias también pueden resultar irritantes, así como los muy fríos o muy calientes. Tampoco conviene realizar comidas copiosas. Lo saludable es tomar pequeñas cantidades de alimento de forma frecuente, siempre masticando bien y comiendo sin prisas. No conviene ingerir alimentos grasos ni verduras flatulentas, como coles o legumbres.

Siguiendo una alimentación adecuada es posible evitar que aparezcan episodios de acidez. Es importante elegir cuidadosamente los alimentos que se vayan a ingerir ya que, aunque los antiácidos como el bicarbonato sódico solucionan el problema en el momento, pueden producir un efecto rebote e incluso interferir en la absorción de algunas vitaminas.

Por ejemplo, son alimentos especialmente recomendables para calmar las molestias, la patata y la zanahoria (neutralizan la acidez), el arroz y la manzana (desinflaman la mucosa digestiva), la avena en copos (contiene mucílagos, un tipo de fibra soluble con efecto suavizante de la mucosa gástrica). Para aderezar los platos, en lugar de vinagre de vino se puede emplear zumo de limón y vinagre de manzana. Aunque ambos alimentos también son ácidos, se toleran mejor, aunque dependerá de cada individuo.

Si a pesar de seguir estas recomendaciones la acidez no cesa, conviene consultarlo con el médico para que, en caso de que sea necesario, recomiende el medicamento más adecuado.

FITOTERAPIA PARA LA ACIDEZ

Algunas de las infusiones más adecuadas son las que se preparan con manzanilla, melisa, espino albar, tila y regaliz, entre otras. La manzanilla es la solución de urgencia ante una indigestión, y tomarla en infusión después de comer resulta aliviante. La melisa tiene la particularidad de ser digestiva, antiespasmódica y colerética, es decir, que estimula la producción y secreción de bilis.

El espino albar, combinado con plantas relajantes como la valeriana y la tila, actúa eficazmente contra el estrés, la ansiedad y otros trastornos nerviosos que pueden generar más acidez. Igualmente útil resulta en el tratamiento de los síntomas que acompañan a la úlcera péptica provocada por estrés.

El regaliz tiene un componente, la glicirrina, con propiedades antiácidas y antiinflamatorias de la mucosa gástrica, que hacen que esta planta esté recomendada como tratamiento complementario de alteraciones digestivas como la pirosis o acidez, la gastritis e incluso la úlcera. El té suave y reposado también se considera beneficioso dada su riqueza en taninos, compuestos que ayudan a desinflamar la mucosa gástrica.


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